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《焦點(diǎn)訪談》: 人均每年“吃化肥”40斤！再不改變就晚了！
發(fā)布時(shí)間：2022-08-29
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我國(guó)化肥的利用率不高，當(dāng)季氮肥利用率僅為35%，磷肥的利用率僅為10%～25%左右，這樣就導(dǎo)致了化肥用量越來(lái)越高。中國(guó)占世界化肥使用量的三分之一。美國(guó)和印度化肥使用量加起來(lái)才夠中國(guó)的使用量。
化肥之痛
我國(guó)化肥總產(chǎn)量和總用量占據(jù)世界首位，據(jù)估計(jì)，每生產(chǎn)9斤糧食就消耗1斤化肥，如果每個(gè)人糧食定量按照30斤/月計(jì)算，那么每個(gè)人每年差不多就消耗化肥40斤。
化肥施用過(guò)量的14大危害：
1、化肥中不含有機(jī)質(zhì)、腐殖質(zhì)，因此大量使用化肥，土壤由于有機(jī)質(zhì)和腐殖質(zhì)的缺乏，土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)遭到破壞，造成土壤板結(jié)，農(nóng)植物產(chǎn)量質(zhì)量下降。
2、化肥利用率低，氮肥因?yàn)橐讚]發(fā)、流失，利用率只有30%-50%，磷肥的利用率才10%-25%，因?yàn)榱姿岣瘜W(xué)活性活潑，施入土壤后大部分磷與土壤中的Zn2+、Mg2+、Ca2+、Fe3+、Al3+等陽(yáng)離子結(jié)合形成難溶性磷肥。鉀的利用率也只有50%左右。
3、化肥大量使用使蔬菜瓜果品質(zhì)大大下降。由于作物不僅僅需要氮磷鉀，同時(shí)還需要鈣鐵鋅硒等許多微量元素，而化肥一般成分比較單一，所以長(zhǎng)期使用化肥必然導(dǎo)致土壤中所含養(yǎng)分趨于單一，易使作物營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，從而導(dǎo)致作物內(nèi)部轉(zhuǎn)化合成受阻，必然導(dǎo)致作物品質(zhì)下降，瓜不甜，菜不香。
4、危害人體健康。大量施用化肥，易使蔬菜中硝酸鹽含量超標(biāo)，而亞硝酸鹽與胺類物質(zhì)結(jié)合形成N-亞硝酸基化合物為強(qiáng)致癌物質(zhì)。
5、化肥的大量使用，還會(huì)造成土壤的有益菌、蚯蚓的大量死亡。
6、化肥的長(zhǎng)期低效施用，往往造成土壤中某些元素的過(guò)分積累和土壤理化性質(zhì)的變化及環(huán)境的污染。
7、從中國(guó)大量使用化肥看，越使用化肥，地力就越下降，就越依賴化肥，由此形成惡性循環(huán)。
8、過(guò)量使用化肥給農(nóng)民帶來(lái)嚴(yán)重的收入損失。據(jù)抽樣調(diào)查，我國(guó)80%的農(nóng)戶習(xí)慣憑傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)施肥，不考慮各種肥料特性，盲目采用“以水沖肥”、“一炮轟”等簡(jiǎn)單的施肥方法。全國(guó)有1/3農(nóng)戶對(duì)作物過(guò)量施肥，導(dǎo)致農(nóng)民種地投入不斷增加，雖然糧食產(chǎn)量增加，但增產(chǎn)不增收的現(xiàn)象越來(lái)越嚴(yán)重。有的地方由于長(zhǎng)期過(guò)量使用化肥，只增加成本不增加產(chǎn)量,造成農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)低劣，使農(nóng)民收入增加緩慢甚至降低其收入。
9、影響作物品質(zhì)。由于農(nóng)田大量施用單元素化肥，其養(yǎng)分不能被作物有效地吸收利用。氮、磷、鉀等一些化學(xué)物質(zhì)易被土壤固結(jié),使各種鹽分在土壤中積累，造成土壤養(yǎng)分失調(diào)，部分地塊的有害重金屬含量和有害病菌量超標(biāo)，導(dǎo)致土壤性狀惡化，作物體內(nèi)部分物質(zhì)轉(zhuǎn)化合成受阻,使農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)降低。超量使用化肥使果蔬生長(zhǎng)性狀低劣，并且容易腐爛，不宜存放。
10、導(dǎo)致糧食和農(nóng)產(chǎn)品安全受到威脅。過(guò)量使用化肥極易使莊稼倒伏，而一旦出現(xiàn)倒伏,就必然導(dǎo)致糧食減產(chǎn)，威脅中國(guó)的糧食安全;過(guò)量使用化肥還容易發(fā)生病蟲(chóng)害。使用過(guò)量的氮肥，會(huì)使莊稼抗病蟲(chóng)害能力減弱，易遭病蟲(chóng)的侵染，繼而會(huì)增加防蟲(chóng)害的農(nóng)藥用量，直接威脅食品的安全性。一旦食用受污染的農(nóng)產(chǎn)品，就會(huì)對(duì)人類身體造成嚴(yán)重威脅，引發(fā)中毒及誘發(fā)其他病癥。
11、增加土壤重金屬和有毒元素。產(chǎn)生污染的重金屬主要有Zn、Cu、Co和Cr。研究表明，無(wú)論是酸性土壤、微酸性土壤還是石灰性土壤，長(zhǎng)期施用化肥還會(huì)造成土壤中重金屬元素的富集。如長(zhǎng)期施用硝酸銨、磷酸銨、復(fù)合肥，可使土壤中As的含量達(dá)50~60 mg/kg。
12、加劇土壤酸化。長(zhǎng)期施用化肥加速土壤酸化。一方面與氮肥在土壤中的硝化作用產(chǎn)生硝酸鹽的過(guò)程有關(guān)。首先是銨轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽，然后亞硝酸鹽再轉(zhuǎn)變成硝酸鹽，形成H+，導(dǎo)致土壤酸化。另一方面，一些生理酸性肥料如磷酸鈣、硫酸銨、氯化銨，在植物吸收肥料中的養(yǎng)分離子后，土壤中H+增多，許多耕地土壤的酸化與生理性肥料長(zhǎng)期施用有關(guān)。同時(shí)，長(zhǎng)期施用KCl，因作物選擇吸收所造成的生理酸性的影響，能使緩沖性小的中性土壤逐漸變酸。
13、導(dǎo)致土壤養(yǎng)分失調(diào)。從土壤養(yǎng)分平衡和持續(xù)利用等方面著眼，可以清楚地看到化肥的高濃度化既帶來(lái)了經(jīng)濟(jì)效益的提高又帶來(lái)了新的問(wèn)題，即大量高濃度肥料的使用，增加了作物產(chǎn)量，同時(shí)也加大了土壤中微量元素的耗竭。
14、破壞土壤結(jié)構(gòu)。長(zhǎng)期大量地使用氮肥特別是大量施用銨肥，銨離子進(jìn)入土壤后在其硝化作用的過(guò)程中釋放出氫離子，使土壤逐漸酸化。銨離子能夠置換出土壤膠體微粒上起聯(lián)結(jié)作用的鈣離子，造成土壤顆粒分散，從而破壞了土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，致使土壤嚴(yán)重板結(jié)，最終喪失了農(nóng)業(yè)耕種價(jià)值。
化肥減量增效刻不容緩
自古到今，農(nóng)業(yè)是最基礎(chǔ)的產(chǎn)業(yè)，人類社會(huì)要想可持續(xù)發(fā)展下去，首先要滿足食物需求。就是得先吃飽肚子！這一點(diǎn)化學(xué)農(nóng)業(yè)的確貢獻(xiàn)很大！自化肥誕生以來(lái)近幾十年，我國(guó)農(nóng)業(yè)完全依賴于化學(xué)農(nóng)業(yè)，化學(xué)農(nóng)業(yè)在帶給我們糧食增產(chǎn)的同時(shí)，卻在大肆的掠奪土地營(yíng)養(yǎng)破壞土壤健康！相對(duì)于土壤而言化肥帶給我們的要比拿走的多的多！而這個(gè)問(wèn)題卻被我們一直忽略！
為此，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部領(lǐng)導(dǎo)曾表示：當(dāng)前發(fā)展有機(jī)肥是形勢(shì)需要也是發(fā)展的必然。有機(jī)肥替代化肥是方向。如果用有機(jī)肥替代部分化肥，或者化肥減下來(lái)，有機(jī)肥上去，有機(jī)無(wú)機(jī)配合使用，無(wú)論對(duì)培肥土壤地力還是保護(hù)農(nóng)業(yè)環(huán)境，還是穩(wěn)定地提高產(chǎn)量以及農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，都是一個(gè)非常重要的途徑。
千百年來(lái)，不管人類如何煞費(fèi)心機(jī)地奔向“現(xiàn)代化”，但時(shí)至今日，總歸沒(méi)有擺脫必須依賴食物才能生存的事實(shí)。
國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人曾發(fā)表言論：綠水青山才是金山銀山，我們不能吃祖宗飯斷子孫路！新時(shí)代的老百姓關(guān)心的不再是吃的飽不飽而是吃的好不好！食品健康問(wèn)題務(wù)必引起全民重視，農(nóng)業(yè)的綠色發(fā)展才是可行之道！(來(lái)源：央視網(wǎng))
